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丸亀製麺がだし玉肉うどんを売り込むには、理由があった！
※丸亀製麺公式サイトより 日経に肉食に関する面白い記事が掲載されていました。 肉を好んで食べる高齢者が増えている。食の欧米化の先駆的世代が高齢者になり、食肉消費が日常化。魚と野菜もバランスよく食べる習慣が長寿ニッポンの秘訣でもあるようだ。（2015年5月17日付 日経新聞朝刊）...
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【備忘録】日経ビジネスの勝てる値上げの法則と消費増税
Yumi Kimura 先週号の日経ビジネスに、「勝てる値上げの法則」と題した特集が組まれています。タイトル通り、値上げ成功の事例集です。備忘録として、以下まとめておきます。 【日経ビジネス・勝てる値上げの法則まとめ】 ぼやき・根回しなど値上げ発表前から下交渉を行う（日清食品） 比較対象品を高単価商品にシフトさせて、値上げ後でも割安感を出す（ネスレ日本）...
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カップヌードル・パスタスタイルがあまり売れなくても全く構わない理由とは？
※カップヌードル・パスタスタイル公式サイトより 日清食品が、また面白い商品を発売するようです。普段カップラーメンを含めインスタントラーメンをあまり食べないのですが、それでも目につくカップヌードル。カップヌードルトムヤムクンヌードルがバカ売れしたり、最近ではそうめんまで発売しました。カルビーみたいに、商品開発にとっても熱心なようです。...
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極端消費で変わる商品開発方法
日経MJにまた面白い一面記事が掲載されていました。流通専門誌なので、消費者ニーズや消費財企業の動向に興味のある私のような人には、大変興味深いメディアなのですが、今回は格別です。その内容とは、 極端消費 というものが、日本の消費者の間で起こっているというもの。...
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イートインはダイエー三宮フードスタイルストアに学べ
ダイエー三宮店が、フードスタイルストアという業態にリニューアルしました。オープン当日には行けなかったものの、翌週の月曜日（平日）に行ったところ、オープンセールをしているせいもあり、昼間から来店客数は多めでした。週末は随分と混んでいたことでしょう。 看板も「イオン...
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